Paprikacreme-Roulade

Paprikacreme Roulade á lá Sina Kunz

Zutaten für eine Roulade 


• 4 Eier

• 2 Essl. Öl

• 100 g Mehl

• 300 ml Milch

• Salz und Pfeffer

• Paprikacreme 
(2 Paprikaschoten, 500 g Quark, 1 Teel. Butter, 1 Zwiebel 

• Gewürze: Paprika, Salz, Pfeffer, Petersilie)

Zubereitung:

1. Die Eier schaumig rühren und anschließend Öl, Mehl und Milch unterrühren. Dazu eine Priese Salz und Pfeffer.
2. Den Teig für eine halbe Stunde in dem Kühlschrank ruhen lassen.
3. Das Backblech mit Backpapier bedecken und den flüssigen Teig draufgießen
4. Bei 200 °C 12 - 15 Minuten lang backen lassen
5. Die Paprikacreme auf den Teig streichen und einrollen
6. Die Roulade für eine halbe Stunde in Kühlschrank abkühlen lassen
7. Die Roulade in Scheiben schneiden

Sie können die Roulade mit verschiedenen Zutaten füllen wie zum Beispiel mit Quark oder auch mit Schinken. Dem Teig kann man durch Zugabe von Dill auch noch einen besonderen Geschmack verleihen.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen einen guten Appetit!